Deprecated: La funzione Elementor\DB::is_built_with_elementor è deprecata dalla versione 3.2.0! Utilizza al suo posto Plugin::$instance->documents->get( $post_id )->is_built_with_elementor(). in /home/customer/www/dannata.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 5379
UCCELLAIA - GUTTURNIUM DOC - 2018 - Dannata

UCCELLAIA – GUTTURNIUM DOC – 2018

17,50

Anno: 2018

Uvaggio: Barbera e Bonarda

Gradazione: 13 % vol.

Zona di produzione: Albarola, Piacenza.

Affinamento: Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 20-25°C. Segue piccola chiarifica, filtrazione finale e imbottigliamento nei primi mesi dell’anno.

Periodo di vendemmia: Fine Settembre, inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale. Pigiatura con diraspatura delle uve.

Disponibilità: 6 disponibili

Vinificazione: Dopo la pigiatura, macerazione per 9 giorni con rimontaggi giornalieri. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 20-25°C. Segue piccola chiarifica, filtrazione finale e imbottigliamento nei primi mesi dell’anno.

Esame organolettico: 

  • Colore: Rosso porpora intenso.
  • Profumo: Fresco e maturo al tempo stesso con la frutta e il cuoio che si fondono.
  • Sapore: Al palato risulta ampio, pieno, armonico e consistente.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina, arrosti, salumi.

Temperatura di Servizio: 16 – 18°C.

Formati: 75 cl

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
Carrello
×