Vinificazione: Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a circa 25°C per 20 giorni, il vino esaurisce lentamente la sua fermentazione alcolica e malolattica a 18°C.
Esame organolettico:
- Colore: Rosso intenso brillante con tendenza al viola.
- Profumo: Ampio e fragrante con note di frutti di bosco.
- Sapore: Al palato risulta compatto, consistente.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, preparazioni in umido, bolliti, carni bianche, selezioni di formaggi, risotti e primi piatti con sughi elaborati.
Temperatura di Servizio: 16 – 18°C.
Formati: 75 cl
