Deprecated: La funzione Elementor\DB::is_built_with_elementor è deprecata dalla versione 3.2.0! Utilizza al suo posto Plugin::$instance->documents->get( $post_id )->is_built_with_elementor(). in /home/customer/www/dannata.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 5379
ST. MICHAEL - EPPAN - Selezione Lahn Sauvignon - Dannata

ST. MICHAEL – EPPAN – Selezione Lahn Sauvignon

11,57

Annata: 2014

Varietà: Sauvignon

Località: vigneti ubicati ad Appiano Monte (480-550 m)

Esposizione: Sud/Est

Terreni: calcarei a struttura ghiaiosa

Forma di allevamento: Guyot

Vendemmia 2014: fine settembre a metà ottobre

Vinificazione: fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.

Resa: 60 hl/ha

Gradazione: 13,5 %

Acidità: 6 gr/lt

Esaurito

Questo vitigno dagli aromi intensi e marcati ha cominciato ad essere estesamente coltivato in Oltradige a partire dagli anni ‘80. I terreni pietrosi e calcarei e i freschi venti di ricaduta ai piedi del massiccio della Mendola favoriscono nelle vigne Lahn la creazione di un Sauvignon vivace ed espressivo. Freschezza acida, delicata mineralità e splendida nitidezza fanno del Sauvignon Lahn un bianco di tendenza.

Temperatura di servizio: 8 a 10 Gradi

Consigli d’abbinamento: È il vino sudtirolese da asparagi per antonomasia, ma s’accompagna meravigliosamente ai piatti più leggeri della cucina asiatica come sushi o gli spiedini di pollo tailandesi alla salsa di noci (saté) oppure anche a specialità alpine come i petti di quaglia su tartare di finferli.

Potenziale d’invecchiamento: 4 a 5 anni

 

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
Carrello
×