Vinificazione:Vinificazione in bianco delle uve, raffreddamento del mosto con decantazione naturale. Lenta fermentazione alcolica di 14/16°C per 25-30 giorni.
Esame organolettico:
- Colore: Rosa brillante.
- Profumo: Offre un bouquet ampio e fragrante con note fruttate di fragoline di bosco e melograno, unite a delicati sentori floreali di violetta.
- Sapore: In bocca è fresco, minerale, profumato.
Abbinamenti: Perfetto per l’aperitivo lo consigliamo abbinato ad insalate di mare. focacce di verdure e formaggio. Da provare con crudi di crostacei o sfiziosi Club Sandwich. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura, di buona altezza.
Temperatura di Servizio: 10 – 12°C.
Formati: 75 cl
