In offerta!

Sclavia – Calu’ – Pallagrello bianco IGP 2018

10,98

Anno: 2018

Uvaggio: 85% Pallagrello Bianco IGP, 15% Fiano

Gradazione: 13% vol.

Zona di produzione: Colline di Liberi (CE)

Altitudine media: 500 m s.l.m.

Caratteristiche Pedologiche: Struttura argilloso-limosa

Resa per ettaro: 45 quintali

Sistema di allevamento: A spalliera

Periodo di vendemmia: Ultima decade di settembre

Esaurito

COD: A1-004 Categorie: , , ,

Il Calu’ è giallo paglierino e profuma di frutta esotica, albicocca e miele. È la soluzione ideale per un aperitivo tra amici o per iniziare un buon pasto: riscalda l’atmosfera e convince tutti i palati. È perfetto da assaporare in terrazza nelle calde sere d’estate, servito ben freddo.

Dopo essere stata diraspata, l’uva viene sottoposta a pressatura soffice, per dividere il mosto fiore dalla parte solida; il mosto viene trasferito nei tini dove fermenta a temperatura controllata tra i 15-16 °C. Dopo un periodo di affinamento sulle fecce, il vino è travasato, filtrato, imbottigliato e commercializzato.

Dalle proprietà organolettiche di colore giallo paglierino; profumo intenso con note di frutta esotica, albicocca e miele; sapore pieno e vellutato.

Il Pallagrello bianco è diffuso solo nella provincia di Caserta, nella zona di Castel Campagnano, Caiazzo, Castel di Sasso, Piedimonte e Alife. È coinvolto nel programma regionale di recupero e sviluppo dei vitigni autoctoni.

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
Carrello
×