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ORNELLAIA - “Le Volte dell’Ornellaia” 2017 - Toscana Rosso IGT - Dannata

ORNELLAIA – “Le Volte dell’Ornellaia” 2017 – Toscana Rosso IGT

18,90

Anno: 2017

Uvaggio: merlot 50%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 20%

Gradazione: 13.50 % vol

Zona di produzione: Loc. Bolgheri – Castagneto Carducci (LI)

Affinamento: 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia, l’altra parte in vasche di cemento, per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica e espressione fruttata.

Esaurito

Periodo di vendemmia: La vendemmia è iniziata presto con i primi Merlot il 24 agosto, proseguendo fino all’ultima settimana di settembre con tempo soleggiato e caldo. Verso la metà del mese sono finalmente arrivate delle piogge per rinfrescare la temperatura, creando delle ottime condizioni per i vitigni tardivi.

Vinificazione: Fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre nelle vasche di acciaio.

Esame organolettico:

  • Colore: Rosso rubino intenso.
  • Profumo: Speziato, con sentori di lampone, pepe e rosa.
  • Sapore: Al palato da una croccante acidità ed una trama tannica ampia e avvolgente.

Abbinamenti: Perfetto con affettati e salumi, pasta al sugo di carne, risotto con carne, carni lesse.

Temperatura di Servizio: 16 – 18°C.

Formati: 75 cl

Le Volte dell’Ornellaia unisce un’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando la filosofia di Ornellaia. Le Volte dell’Ornellaia è un vino pregiato per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
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