Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente ed in maniera selettiva. Fermentazione a temperatura controllata ed affinamento per alcuni mesi in serbatoi di acciaio
Esame organolettico: vino bianco aromatico.
- Colore: Giallo paglierino.
- Profumo: Al naso presenta intensi sentori floreali e fruttati di grande complessità ed eleganza.
- Sapore: Il gusto è molto equilibrato, non particolarmente dolce ma asciutto in quanto rappresentativo della zona di produzione, morbido e molto persistente.
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, in abbinamento a vari antipasti o tartine, ripieni di gustosi formaggi. Si abbina anche a patè di fegato d’oca o pesce crudo. Ideale con crostacei, asparagi e primi piatti piccanti.
Temperatura di Servizio: 10 – 12°C.
Formati: 75 cl
