Vinificazione: Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22hl e in parte in acciaio
Esame organolettico: è un vino di grande struttura, ma allo stesso tempo elegante.
- Colore: Rosso rubino brillante
- Profumo: Ha un naso elegante che ricorda gli aromi di frutta a bacca rossa, ciliegie e lamponi ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo.
- Sapore: Al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapidità, grazie ai suoi tannini delicati, l’aroma speziato ed un fresco finale.
Abbinamenti: Un ottimo accompagnatore per primi piatti corposi e piatti a base di carne rossa o selvaggina e formaggi piccanti.
Temperatura di Servizio: 16 – 18°C.
Formati: 75 cl
