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ELENA WALCH - LAGREIN 2020 - Dannata

ELENA WALCH – LAGREIN 2020

14,00

Anno: 2020

Uvaggio: 100% Lagrein

Gradazione: 13,5% vol.

Zona di produzione: Alto Adige

Affinamento: Alcuni mesi in grandi botti di rovere

Periodo di vendemmia: Tra la prima e la seconda decade di ottobre.

Esaurito

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10 giorni, lenta fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e fermentazione malolattica in grandi botti di rovere francese e di Slavonia da 70 e 22 hl

Esame organolettico: 

  • Colore: Rosso rubino intenso con tinte violacee.
  • Profumo: Intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco e ciliegie unite a sottili nunace di cacao, confettura e spezie dolci.
  • Sapore: Morbido, ricco, fruttato, rotondo, equilibrato, fresco e abbastanza persistente.

Abbinamenti: Perfetto abbinato con piatti corposi, ricchi di sapore, come ad esempio la selvaggina e la cacciagione, carni rosse e formaggi a pasta dura ben stagionati.

Temperatura di Servizio: 16 – 18°C.

Formati: 75 cl

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
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