Vinificazione:Pigiatura con diraspatura delle uve e pressatura soffice. Fermentazione senza bucce a temperatura controllata di 16-18 °C. Conservazione in acciaio.
Esame organolettico:
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Profumo: Il profumo è fine, dolce con note delicate di frutta a pasta bianca leggermente floreale.
- Sapore: Il gusto è di medio corpo, armonico, fresco e minerale.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene ai piatti di pesce – in particolare del lago di Garda – e ai primi piatti della cucina mediterranea a base di verdure.
Temperatura di Servizio: 8 – 10°C.
Formati: 75 cl
