DOMINI VENETI – LUGANA DOC – PRUVINIANO – DOC 2021

11,00

Anno: 2021

Uvaggio: 100% Trebbiano di Lugana

Gradazione: 12,50 % vol.

Zona di produzione: Veneto – Situato nella parte pedecollinare a 50 metri s.l.m. su terreno di origine morenica e di tipo argilloso-calcareo chiaro. Inerbimento totale del vigneto. Sistema di allevamento: pergola veronese modificata. Età delle viti in produzione: da 20 a 30 anni.

Affinamento: Conservazione in acciaio. Stabilizzazione: proteica e tartarica.

Periodo di vendemmia: Tra metà e fine Settembre.

Esaurito

Vinificazione:Pigiatura con diraspatura delle uve e pressatura soffice. Fermentazione senza bucce a temperatura controllata di 16-18 °C. Conservazione in acciaio.

Esame organolettico: 

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Profumo:  Il profumo è fine, dolce con note delicate di frutta a pasta bianca leggermente floreale.
  • Sapore: Il gusto è di medio corpo, armonico, fresco e minerale.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene ai piatti di pesce – in particolare del lago di Garda – e ai primi piatti della cucina mediterranea a base di verdure.

Temperatura di Servizio: 8 – 10°C.

Formati: 75 cl

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
Carrello
×