Contrada – Taurasi DOCG – 2016

21,00

Imponente, penetrante e determinato è il Taurasi D.O.C.G. di cantina Contrada prodotto esclusivamente in zona d’origine. Un vino amaranto, dalla personalità granata, il Taurasi Contrada esplode in una sinfonia di note aromatiche: ciliegia e frutti di bosco alternate ai tipici sentori di speziato, tabacco, prugna.
Avvolgente in bocca, con tannini accennati è un vino strutturato che restituisce al gusto e all’olfatto tutto il fascino della sua lunga permanenza in rovere di slavonia.
Taurasi DOCG da spalliera con potatura a cordone speronato Vitigno Aglianico 100%

Anno: 2016

Uvaggio: Aglianico 100%

Gradazione: 14% vol.

Zona di produzione: San Mango sul Calore loc. Poppano (AV)

Altitudine media: 500 mt s. l. m.

Caratteristiche Pedologiche: Argilloso Calcare

Resa per ettaro: 60 q.li

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato

Affinamento: Botti grandi da hl.20 di rovere di slavonia per un periodo di circa 24 mesi e successivo affinamentoin bottiglia per 12 mesi

Periodo di vendemmia: Prima settimana di novembre. Raccolta manuale.

Disponibilità: 6 disponibili

Vinificazione: Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata

Esame organolettico: 

  • Colore: Vino di colore rosso rubino intenso;
  • Profumo: A naso è possibile percepire sentori di boguet ampio, complesso,intenso, con sentori che ricordano tabacco, ciliegia, frutti di bosco e note balsamiche;
  • Sapore: Avvolgente e pieno in bocca, aroma di prugna, ciliegia amara, e pepe nero.

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, piatti speziati, tartufi, salumi e formaggi a pasta secca

Temperatura di Servizio: 18 – 20°C.

Formati: 75 cl

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
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