Contrada – Irpinia Aglianico DOC – 2017

11,20

Anno: 2017

Uvaggio: Aglianico 100%

Gradazione: 13% vol.

Zona di produzione: Candida (AV)

Altitudine media: 500 mt s. l. m.

Caratteristiche Pedologiche: Argilloso Calcare

Resa per ettaro: 70 q.li

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Affinamento: Barriques di rovere Francese per 12 mesi e sei mesi in bottiglia

Periodo di vendemmia: Fine ottobre con raccolta manuale

Disponibilità: 4 disponibili

Vinificazione: Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata

Esame organolettico: 

  • Colore: Vino di colore rosso rubino intenso
  • Profumo: A naso è possibile percepire sentori di boguet complesso , intenso e avvolgente; offre aromi che ricordano frutti rossi, la ciliegia, le spezie come la vaniglia, tabasco, cacao e caffè.
  • Sapore: In bocca è elegante, caldo, avvolgente, di buona struttura, con Aromi di frutti rossi e una lunga persistenza.

Abbinamenti: Ottimo l’abbinamento con carni rosse, cacciagione e formaggi medi e stagionati.

Temperatura di Servizio: 18 – 20°C.

Formati: 75 cl

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
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