Vinificazione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale con macerazione non eccessivamente lunga ma con fermentazione malolattica indotta subito dopo la fine di quella alcolica
Esame organolettico: vino rosso armonico.
- Colore: il colore rosso rubino carico.
- Profumo: Presenta un bouquet pieno e fragrante con delicato profumo di lampone, mora e viola mammola.
- Sapore: Il gusto al palato risulta morbido e raffinato.
Abbinamenti: Affettati e salumi, Pasta all’amatriciana, Arrosto di carne, Gnocchi al ragù, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura
Temperatura di Servizio: 16 – 20°C.
Formati: 75 cl
