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Capa Fresca - Falanghina - Falanghina del Sannio DOP - Dannata

Capa Fresca – Falanghina – Falanghina del Sannio DOP

12,80

Anno: 2013

Uvaggio:  Falanghina 100%

Gradazione: 12,5%vol.

Affinamento: in accaio

Zona di produzione: benevento

Altitudine media: sud e 350 m s.l.m

Caratteristiche Pedologiche: terreno di natura calcarea argillosa

Resa per ettaro: 350 m s.l.m.

Sistema di allevamento: forma a spalliera con  resa di 100 q per ettaro

Esaurito

COD: A4-019 Categorie: ,

Abbinandolo a crostacei,  frutti di mare, crudità di pesce e linguine allo scoglio con mazzancolle.

Straordinaria eleganza alla vista e all’olfatto; cristallino, di color paglia fresca con riflessi verdolini. Delicati profumi di fiori, più decisi quelli fruttati con una lieve fragranza di lieviti di pasticceria. Tanta ginestra accompagnata da sentori minerali. Bocca fresca, equilibratissima, giusta sapidità con rimandi alle note olfattive a contendersi un finale non particolarmente lungo. Giovincello, ma già deciso verso una salda armoni.

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
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