Abbinandolo a crostacei, frutti di mare, crudità di pesce e linguine allo scoglio con mazzancolle.
Straordinaria eleganza alla vista e all’olfatto; cristallino, di color paglia fresca con riflessi verdolini. Delicati profumi di fiori, più decisi quelli fruttati con una lieve fragranza di lieviti di pasticceria. Tanta ginestra accompagnata da sentori minerali. Bocca fresca, equilibratissima, giusta sapidità con rimandi alle note olfattive a contendersi un finale non particolarmente lungo. Giovincello, ma già deciso verso una salda armoni.
