Vinificazione: In rosso, con macerazione in vasche in acciaio, con lieviti selezionati e attenti controlli analitici e sensoriali
Esame organolettico:
- Colore: Rosso rubino intenso.
- Profumo: Vinoso con sentori di frutti di bosco e pesca gialla.
- Sapore: Asciutto e armonico.
Abbinamenti: Si abbina molto bene a piatti preparati con pesce, come lo stoccafisso alla pizzaiola; con carni bianche, come il coniglio alla cacciatora; e con verdure, come parmigiana di melenzane.
Temperatura di Servizio: 6 – 8°C.
Formati: 75 cl
