Vinificazione: In bianco, con pressatura soffice delle uve, in vasche in acciaio, con lieviti selezionati e attenti controlli analitici e sensoriali
Esame organolettico:
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Profumo: Ricco ventaglio aromatico di delicate note floreali e fruttate, dai profumi intensi e persistenti, con lievi sentori di agrumi, ananas, banana, pera matura e fiori della macchia mediterranea
- Sapore: Secco, fresco, armonico, di buona acidità, con retrogusto amarognolo, ampio e piacevole
Abbinamenti: Aperitivi, qualsiasi piatto a base di pesce e frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi.
Temperatura di Servizio: 6 – 8°C.
Formati: 75 cl
