Conferma le caratteristiche tipiche del vitigno, fresco, agrumato, con finale sapido e lievemente ammandorlato. Perfetto per accompagnare la mozzarella di bufala, nel più classico abbinamento del territorio.
Fermenta a temperatura controllata per 15 giorni e successivamente matura in acciaio per 6 mesi. Segue affinamento di 30 giorni in bottiglia.
Di colore giallo paglierino scarico. Al naso intenso e abbastanza complesso, con note fruttate di frutta bianca, pesca e pera, e agrumi; note vegetali.
In bocca secco, caldo, morbido, fresco e sapido. Intenso e di buona persistenza persistente.
