BERSANO – RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOC 2017

10,49

Anno: 2016

Uvaggio: 100% Ruchè

Gradazione: 13,50 % vol.

Zona di produzione: Asti – Piemonte

Affinamento: Acciaio, dopo 2 mesi in bottiglia

Periodo di vendemmia: Tra la prima e la seconda decade di ottobre.

Esaurito

Vinificazione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale con macerazione non eccessivamente lunga ma con fermentazione malolattica indotta subito dopo la fine di quella alcolica

Esame organolettico: 

  • Colore: Rosso intenso con riflessi violacei.
  • Profumo: Molto intenso, aromatico, con sentori floreali  di rosa e note speziate.
  • Sapore: Il gusto al palato risulta molto intenso, aromatico, con sentori floreali  di rosa e note speziate.

Abbinamenti: Ottimo aperitivo, con antipasti, salumi, carni bianche e la classica Bagna Cauda monferrina. Servito fresco con piatti di pesce come il tonno scottato.

Temperatura di Servizio: 16 – 18°C.

Formati: 75 cl

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
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