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BARBAGLIA - LUCINO - COLLINE NOVARESI DOC Bianco - 2018 - Dannata

BARBAGLIA – LUCINO – COLLINE NOVARESI DOC Bianco – 2018

16,80

Anno: 2018

Uvaggio: Erbaluce 100% – Colline Novaresi DOC Bianco

Gradazione: 13 % vol.

Zona di produzione: Boca/Novara – Piemonte

Affinamento: Il vino affina per qualche mese in acciaio e poi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

Periodo di vendemmia: Prima decade di ottobre.

Disponibilità: 2 disponibili

Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente in cassette intorno alla fine di settembre/inizio ottobre. Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente e il mosto ottenuto viene immesso in contenitori di acciaio inox a 18-19°C per la fermentazione alcolica. Il vino ottenuto affina per qualche mese in acciaio e poi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

Esame organolettico: 

  • Colore: Verve cromatica particolarmente vivace e luminosa, paglierino intenso, consistente nel bicchiere.
  • Profumo: Il naso esordisce floreale, il biancospino e la mimosa, fine ed intenso. Il frutto è croccante ricorda la mela golden, la pera kaiser. Una nota bianca di calcare impreziosisce l’insieme.
  • Sapore: Il palato è teso, verticale, dotato di freschezza e lunga scia sapida, persistente ed equilibrato.

Abbinamenti: “Lucino” è perfetto come aperitivo chic specialmente in una calda serata primaverile/estiva. In abbinamento è ideale con piatti delicati a base di asparagi, primi piatti ai frutti di mare o con prosciutto e altri affettati.

Temperatura di Servizio: 8 – 10°C.

Formati: 75 cl

Peso 1,5 kg
Dimensioni 7,7 × 7,7 × 31,7 cm
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