Donnafugata – Lumera 2018

10,50

Anno: 2018

Uvaggio: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero

Gradazione: 12 % vol.

Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.

Affinamento: 2 mesi in vasche di acciaio, 3 mesi in bottiglia

Periodo di vendemmia: Tra la prima decade di Agosto (Pinot Nero) e l’ultima decade di agosto (Syrah e Nero d’Avola).

Vinificazione: Macerazione a freddo in pressa per 12-24 ore a 10°C seguita da una fermentazione in acciaio, a temperatura controllata. Affinamento in vasca per due mesi e altri tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Esame organolettico:

  • Colore: Rosa brillante.
  • Profumo: Offre un bouquet ampio e fragrante con note fruttate di fragoline di bosco e melograno, unite a delicati sentori floreali di violetta.
  • Sapore: In bocca è fresco e sapido con una buona struttura e una piacevole persistenza delle note fruttate.

Abbinamenti: Perfetto per l’aperitivo lo consigliamo abbinato ad insalate di mare. focacce di verdure e formaggio. Da provare con crudi di crostacei o sfiziosi Club Sandwich. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura, di buona altezza.

Temperatura di Servizio: 10 – 12°C.

Formati: 75 cl

Peso1.5 kg
Dimensioni7.7 × 7.7 × 31.7 cm
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